冷藏保鲜柜使用需要注意什么？

  随着一台冰柜的发明，人们的生活离不开冰柜的形象。冷藏和保鲜柜确实给生活带来了便利，可以延长食品的保质期。超市的冷藏和保鲜柜是储存和展示食品和饮料的重要设备。冷藏和保鲜柜中的食品或乳制品的保修期比室温下的保修期要长，但只能延长保质期。因为它就像一个风幕柜.水果保鲜柜等冷藏保鲜柜利用低温控制微生物的生长繁殖和酶的活性，防止食品腐败变质。然而，并不是所有的微生物在低温下停止活动，如果储存太久，它们也会变质.长霉菌，所以冷藏柜里的食物和饮料时间不要太长。以下是冷藏柜使用时应注意的事项:

  1.为了保证食品的冷藏效果，我们不了利用冷藏柜的空间而填充冷藏柜，这会影响冷空气的循环，不能达到良好的冷藏和保存效果。

  2.冷藏柜内的食品必须生熟分开，避免生熟交叉污染，生食品必须生熟分开。.原材料和半成品，半成品和成品也要分开存放。较大的冷藏保鲜柜可以单独存放，应遵循上熟下生的储存原则。

  3.冷藏保鲜柜存放食品或原料较多时，应使用隔断.隔架分开放置，防止堆叠。

  4.直接进口的食品应放置在有盖的容器中。盛装散装食品时，应使用保鲜膜密封，然后储存在冷藏柜中。严禁将食品容器的底部直接接触食品和原料。需要长期储存的食品应放在无毒塑料袋中。

  5.非冷冻品.非包装产品会使冷冻食品的温度升高，成为污染源，因此不能混合储存。

  6.冷藏保鲜柜应遵循先入先出的原则，并在保质期内食用或使用食品原料。