冷冻柜排除异味的方法与冷凝器的布置要求

  冷冻柜消除异味的方法。

  臭氧法，臭氧具有很强的氧化作用，不仅能消除冷冻柜仓库的异味，还能防止微生物的生长，使用臭氧发生器，可以实现仓库异味的消除。

  如果储存在冷冻柜中含有更多脂肪的食物，则不应使用臭氧处理，以避免脂肪氧化和酸败。

  甲醛法，将冷冻柜仓库内的货物移出，用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)消毒消除异味。

  醋法，安装鱼的冷冻柜仓库，鱼腥味很重，不适合安装其他食物，必须清洗后才能安装其他食物，一般去除鱼腥味的方法是使用醋的方法。

  具体方法如下:鱼离开冷冻柜后，清除蒸发管组上的霜层，保持仓库温度在50℃以下，然后根据冷冻柜仓库每立方米容积用醋量50100克准备，用喷雾器喷入仓库。首先，关闭仓库门，断断续续地启动鼓风机，使醋挥发并在仓库内流动，使醋吸收大量鱼腥味。一般424小时左右打开冷冻柜门，连续鼓风几个小时。

  各种类型的冷凝器应按照深圳冷冻柜的工艺流程，靠近油分离器和储液器。冷凝器的安装高度必须确保液体按自流条件流入储液器。压力表和安全阀应安装在冷凝器上。不同类型的冷凝器有不同的布置要求。具体要求如下。

  1.立式冷凝器。

  立式冷凝器应布置在机房外，尽量避免阳光直射。冷凝器的池壁与设备之间的墙壁之间应有3m的距离，以减少冷却水飞溅对墙壁的损坏。冷冻柜立式冷凝器通常以底池为基础，冷凝器上方应留有清洗和更换管道的空间。为便于操作，应设置钢结构操作平台。

  2.卧式冷凝器。

  卧式冷凝器必须设置在冷冻柜设备室内，不得设置在露天。为了节省占地面积和购买年龄，应与储液器上下分层布置。冷凝器一端应留有清洁和更换管道的空间(约为冷凝器长度的1.5倍)。冷凝器两端上方应留有吊装端盖的空间。当台数较多时，可设置操作平台。为保证冷凝器出口顺畅，出口应至少高于其出口管300mm。